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饭店承包合同【篇1】
发包方(以下简称甲方):________________________
承包方(以下简称乙方):________________________
双方根据《中华人民共和国合同法》及有关法律法规,经协商一致,对于酒店承包事宜签订本合同,以资共同遵守:
第一条甲方保证所发包的酒店符合国家对酒店的有关规定。
第二条酒店的坐落、面积、装修、设施情况
1、甲方承包给乙方的酒店位于_________市____________(区、县)______________路__________号。
2、酒店面积共有__________平方米(建筑面积)。
3、该酒店现有装修及设施、设备情况详见合同附件(该附件作为甲方按照合同约定交付乙方使用和乙方在承包期满交还还给甲方时的验收依据)。
第三条承包期限、用途
1、该酒店承包期限共______年。自_____年_____月_____日至______年_____月______日止。
2、承包期满,甲方有权收回该酒店,乙方应如期交还。
乙方如要求续承包,则必须在承包期满______个月之前书面通知甲方,经甲方同意后,重新签订承包合同。
第四条承包金支付方式
1、该酒店每年承包金为___________元(大写_____万_____仟_____佰_____拾______元整)。
2、承包金支付方式如下(选择):
A、分二次付款,签订本合同时缴纳承包金_____元;自本同生效后________,需交_______元。
B、一次性付清,至本合同签订之日______天内全部缴清。
第五条承包期间相关费用及税金
1、甲方应承担的费用:
(1)在承包期间,房屋和土地的产权税由甲方依法交纳。如果发生政府有关部门征收本合同中末列出项目但与该房屋有关的费用,由甲方负担。
(2)___________________
2、乙方交纳以下费用:
(1)乙方以一定的自有资金作抵押(或担保),乙方的抵押(担保)额为________元。
(2)乙方应按时交纳税收及相关的费用,如不按时交纳费用引起的后果则由乙方全部承担责任。
(3)___________________
第六条酒店房屋修缮与使用
1、在承包期限内,甲方保证该房屋的使用安全(乙方使用不当除外),其它所属硬件设施的维修责任由乙方自行负责。
A、甲方提出进行维修须提前_______日书面通知乙方,乙方应积极协助配合。
B、对乙方的装修装饰部分甲方不负有修缮的义务。
2、乙方应合理使用其所承包的房屋及其附属硬件设施。如因乙方使用不当造成房屋及设施损坏的,乙方应立即负责修复或者经济赔偿。
3、乙方如改变房屋的内部结构、装修或设置对房屋结构有影响的设备,设计规模、范围、工艺、用料等方案均须事先征得甲方的书面同意后方可施工。
第七条对酒店的装修部分各自应承担的责任
1、因正常原因解除合同或终止的,乙方对酒店的装修费由甲方承担_______%,乙方承担_______%;因客观原因(如拆迁、政府行为、国家法律政策变动、非典等非人为因素所能控制的)导致合同无法履行的,乙方对酒店的装修费由甲、乙双方各承担_______%;
2、因乙方过错导致合同解除或终止的,甲方有权选择以下权利中的一种:
(1)依附于房屋的装修归甲方所有。
(2)要求乙方恢复酒店的原状。
(3)向乙方收取恢复工程实际发生的费用。
第八条酒店的转让与转租
1、在承包期间,甲方有权依法定程序出卖乙方所承包的酒店。出卖后,本合同对新的酒店所有人和乙方继续有效。
2、未经甲方同意,乙方不得向第三人转租及转让、转借酒店。
3、甲方出售该酒店,在________个月前书面通知乙方,在同等条件下,乙方有优先购买权。
第九条合同的变更、解除与终止本合同
1、本合同生效后具有法律约束力,甲、乙双方均不得随意变更或者解除本合同,需要变更或解除时,须经双方协商一致达成新的书面协议。
2、甲方有以下行为之一的,乙方有权解除合同:
(1)提供不符合约定条件的酒店设施,严重影响经营。
(2)甲方未履行房屋的修缮义务,严重影响经营。
3、在承包期间,乙方有下列行为之一的,甲方有权解除合同,收回所承包给乙方的酒店:
(1)未经甲方书面同意,转租、转让该酒店。
(2)未经甲方书面同意,拆迁变动酒店结构。
(3)损坏承包的酒店设施,甲方提出的合理期限内未修复的。
(4)未经甲方书面同意,不得应用于酒店以外的用途。
(5)利用所承包的酒店进行非法活动。
(6)逾期未交纳按约定应当由乙方交纳的费用,已经给甲方造成损失的。
(7)拖欠承包金累计_______元。
4、承包期满合同自然终止。
5、因不可抗力因素导致合同无法履行或者无法完全履行时,甲、乙双方协助商一致,可以变更或者解除合同。
第十条酒店交付及收回的验收
1、甲方应保证承包期间酒店本身及附属设施、设备处于正常使用状。
2、验收时双方共同参与,如对装修、器物等设施有异议应当场提出。当场难以检测的,应于______日内向对方提出异议。
3、乙方应于承包期满后,将承包酒店及附属设备、设施如数交还给甲方。
4、乙方交还甲方的酒店及附属设施应保持完好的状态,不得留下物品或者影响酒店的正常经营。对未经同意留下的物品,甲方有权处置。
第十一条违约责任
1、甲、乙双方应全面实际履行本合同,不履行或者不完全履行的应负违约责任。
2、在承包期间,乙方有第九条第三款的行为之一的,甲方有权终止合同,收回酒店的经营权,乙方应按照合同总承包金的_______%向甲方支付违约金。
3、承包期间,乙方逾期交纳本合同约定应由乙方负担的费用,每逾期一天,则应按上述费用总额的_______%支付甲方滞纳金。
3、在承包期间,乙方未经甲方同意,中途擅自退包的,乙方应按合同总承包金的___________%向甲方支付违约金。若支付的违约金不足弥补甲方损失的,乙方还应承担赔偿责任。
4、在承包期满,乙方应如期交还酒店房屋。乙方逾期归还,则每逾期一日应向甲方支付________元的滞纳金。乙方还应承担因逾期归还给甲方造成的损失。
第十二条保险
在承包期限内,乙方应以甲方的名义,向保险公司投保如下的保险,并在保单上注明甲方是投保人,乙方是附加受保人。
(1)财产险
(2)公众责任险
(3)劳工保险
(4)其他按国际酒店行业标准应投的保险。
第十三条关于酒店公章的使用
1、承包期间,甲方提供给乙方酒店的公章,但甲方概不负责乙方在承包期间内乙方所负的任何债权债务。
2、在必要的时候,甲方可以对乙方使用酒店公章实行检查、监督。
第十四条免责条款
1、因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失,甲、乙双方互不承担责任。
2、因国家政策需要拆除或改造酒店的房屋,使甲、乙双方造成损失的,互不承担责任。
3、因上述原因而终止合同的,承包金按照实际使用时间计算,不足整月的按天数计算,多退少补。
4、不可抗力系指“不能预见、不能避免并不能克服的客观情况”。
第十五条争议解决
本合同发生的争议,由双方当事人协商或申请调解;协商或调解解决不成的,按下列第_________种方式解决(以下两种方式只能选择一种):
1、提请仲裁委员会仲裁。
2、依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。
第十六条本合同未尽事宜,经甲、乙双方协商一致,可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分,与本合同具有同等法律效力。
第十七条其他约定事项
1、______________________
2、______________________
第十八条本合同自双方签(章)后生效。
本合同及附件一式两份,由甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方:(签字盖章)_________乙方:(签字盖章)_________
电话:_____________________电话:_____________________
传真:_____________________传真:_____________________
地址:_____________________地址:_____________________
邮政编码:_________________邮政编码:_________________
日期:_____________________日期:_____________________
饭店承包合同【篇2】
四、关于工程价款及结算的约定:
工程款付款方式列下表:付款时间:合同签定后 第一次付款60%:金额: 大写:
第二次付款工期进度过半付35%: 大写: 竣工验收合格后付其余款5%: 大写:
五、违约责任:
1、由于甲方原因导致延期开工或中途停工,工期顺延。
2、由于乙方原因逾期竣工的,每逾期一天,乙方按甲方已付款的%向甲方支付违约金。
3、如未按甲方质量进行施工制作,一切损失由乙方承担,并赔付甲方相应违约金为加工费的20%。且甲方有权不支付后续工程款。
4、如乙方中途违约除退还甲方预付款,并赔偿条款20%的相应违约金。
六、纠纷处理方式:
1、因工程质量双方发生争议时,凭本合同文本,可向建筑装饰协会装饰委员会商请调解,也可向所在区、县建设行政主管部门或消费者协会投诉。
2、当事人不愿通过协商、调解解决,或协商、调解解决不成时,可以按照本合同约定向 市仲裁委员会申请仲裁 人民法院提起诉讼。(将不选定的解决方式划出)。
七、合同的变更和解除:
1、合同经双方签字生效后,双方必须严格遵守。任何一方需变更合同内容,应经协商一致后,重新签订补充协议。如要终止合同,提出终止合同一方,要以书面形式提出,应按合同总价款0.03%支付违约金,并办理终止合同手续。
2、施工过程中任何一方提出终止合同,须向另一方以书面形式提出,经双方同意办理清算手续,订立终止合同协议,可视为本合同解除。
八、其它约定:
九、本合同一式三份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。合同附件为本合同的组成部分。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
委托方(甲方):
承接方(乙方):
工程项目: 甲、乙双方经友好洽谈和协商,甲方决定委托乙方进行店铺装潢。为保证工程顺利进行,根据国家有关法律规定,特签订本合同(包括本合同附件和所有补充合同),以便共同遵守。
第一条:工程概况
1. 工程地址:__________________________________________________
2. 店铺规格:__________________________,总计:施工面积___平方米;
3. 施工内容:详见装修施工图。
4. 委托方式:按图纸包工不包料施工完成。
5. 工期:8月7日 至208月10日,工期共四天
第二条:工程价款
工程价款(金额大写)__________________元。待工程结束后一次性支付完毕。
第三条:质量要求
1. 工程使用主要材料的品种、规格、名称、经双方认可,由甲方负责采购,材料质量由甲方自负;施工质量由乙方负责。
2. 工程验收标准,双方同意参照市地方标准DB31/T30-《住宅装饰装修验收标准》规定。乙方并提供三年的质量保修期。
3. 施工中,甲方如有特殊施工项目或特殊质量要求,双方应确认,增加的费用,应另签订补充合同。
第四条:双方责任
1、甲方责任:
(1)配合乙方及时供应所需施工材料,并免费提供施工所需水电;
(2)按时支付工程款;
(3)配合乙方现场施工工作。
2、乙方责任:
(1)按照施工图纸及装饰装修标准进行施工;
(2)施工过程须杜绝浪费材料,对材料进行妥善保管,合理使用;
(3)负责乙方施工人员意外保险,施工意外事故责任由乙方自负;
(4)负责施工现场的安全,严防火灾、佩证上岗、文明施工,并防止施工造成的管道堵塞、渗漏水、停电、物品损坏等事故发生而影响他人。万一发生,必需尽快负责修复或赔偿。
(5)、严格按照合同约定时间完成;
第五条:违约责任
合同生效后,在合同履行期间,擅自解除合同方,应按合同总金额50%作为违约金付给对方。因擅自解除合同,使对方造成的实际损失超过违约金的,应进行补偿。
第六条: 争议解决
1、本合同履行期间,双方如发生争议,在不影响工程进度的前提下,双方应协商解决。
2、当事人不愿通过协商、调解解决,或协商、调解解决不成时,可以按照本合同约定向仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
第七条: 合同生效
本合同双方签字后生效,本合同一式两份,甲乙双方各执壹份。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
饭店承包合同【篇3】
在现代社会,饭店行业有着广阔的市场和发展空间。许多人都梦想着开一家自己的饭店,满足人们的美食需求,同时也能获得不错的利润。要开办一家成功的饭店并非易事,需要有丰富的经验和管理技巧。而饭店承包合同则是开办和经营饭店过程中不可或缺的法律文件,它详细规定了双方的权利和义务,保护了双方的利益。
饭店承包合同是双方共同达成的协议,一方是饭店的所有者或投资者,另一方是经营者或承包人。该合同的签订是为了明确各方的责任和义务,以及经营和承包期限、费用、设备和设施的使用等方面的细节事项。通过合同的签订,双方可以建立稳定的合作关系,实现共同的利益。
饭店承包合同的内容包括但不限于以下几个方面。首先是承包期限。合同应明确规定经营者或承包人的经营期限,例如1年、3年或5年等。同时,也需要明确续约和合同解除的条件和方式。其次是承包费用。合同应明确规定承包人每月或每年需要支付给所有者或投资者的经营费用或租金,以及其他相关费用,如物业管理费、税费等。合同还应包括设备和设施的使用。合同要规定设备和设施的归属和使用方式,以及承包人对设备的维护和保养责任。另外,合同还应涉及饭店的管理和运营问题,包括服务质量标准、人员培训、营销和宣传等。
饭店承包合同还需要对违约和纠纷解决进行规定。合同应明确规定双方违约责任和补救方式,以及解决合同纠纷的方式,如通过协商、仲裁或诉讼等。同时,合同也应规定双方对于商业机密和经营信息的保密义务,以保护商业利益。
在签订饭店承包合同之前,双方应认真审查合同的各项条款,并进行充分的协商和谈判,以确保各方的利益得到合理保障。特别是对于经营者或承包人来说,他们需要仔细阅读合同条款,确保自己有足够的能力和资源来承担经营饭店的责任和义务。
综上所述的饭店承包合同,它是开办和经营饭店过程中非常重要的法律文件,明确规定了双方的权利和义务。通过合同的签订,可以确保双方的利益得到有效保护,建立长期稳定的合作关系。因此,在开设饭店之前,饭店所有者和经营者应该充分了解和熟悉饭店承包合同的内容和要求,以便为双方的合作奠定坚实的基础。
饭店承包合同【篇4】
甲方:大酒店有限公司(以下简称甲方)
乙方:同志为代表的外聘厨师团体壹拾贰人(以下简称“乙方”)
双方经过相互信任、自愿、平等的协商达成一致,甲方愿意将本酒店江湖菜厨房承包给乙方工作。
一、承包期限暂定壹年,于xx年月日起至xx年月日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作,其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为肆万圆整。每月的工资发放为次月的日,由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%的基础,由乙方代表领取和自由支配。甲方需向乙方提前支付一月工资肆万圆整》
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理,节假日补贴和其他福利,参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。《为乙方代表另备单间》
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动,如烹饪比赛等等,并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。
六、甲方的权力和义务:
1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方作出正当处罚(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。
七、乙方的权力和义务
1、在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。
八、公伤事故的处理方法:
乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,又甲方负责参照相关法律法规处理。
饭店承包合同【篇5】
甲方(发包方):
身份证号码:
联系电话:
乙方(承包方):
身份证号码:
联系电话:
现根据《中华人民共和国合同法》等规定,对甲方餐厅的承包事宜进行约定。为明确甲乙双方的权利义务关系,经双方协商签订本合同。
一、基本情况
1、甲方将其位于餐厅发包给乙方作为餐厅使用。
2、乙方自主经营,独立核算,自负盈亏的运行模式。
3、乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任,甲方协助乙方做好对外协调工作。
4、该餐厅实测建筑面积为平方米。
二、承包期限
1、承包期限为年,自年月日起至年月日,承包期间甲方将餐厅交付乙方使用,提供餐厅所需各类证照如营业执照、食品卫生许可证、公共场所卫生许可证等。
2、合同到期后自动终止。乙方如需继续承包的,应于合同期限届满前十五日之内向甲方提出续约要求。
三、甲方承诺在乙方承包期间,不妨碍乙方的正常经营。乙方根据其有关财务法规及规章制度,按有利于经营的原则自行管理,甲方不予干预。乙方承诺不破坏餐厅结构,保证自己的行为符合法律、法规的规定,且遵守本合同各项约定。
四、承包金额
1、乙方在承包期间,准时向甲方缴纳承包金,承包金的具体支付方式及金额为元(大写:),在合同签订之日支付到甲方指定银行账号:,开户行:,甲方收到款项后出具收款凭据。
2、合同期间餐厅的水、电、煤、通讯费用由乙方自行承担。
五、甲方交付餐厅时已配备的设施归甲方所有,经双方清点后签字确认,乙方应保证正常使用,防止不正常损坏,合同期满归还时,如有损坏按价赔偿乙方自行装修和增设附属设施所有权归乙方所有。
六、承包期间,乙方发现餐厅及其附属设施有损坏或故障时,应及时通知甲方;甲方对该房屋进行检查、养护,应提前日通知乙方。检查养护时,乙方应予以配合。甲方应减少对乙方正常经营活动的影响。
七、甲方权利和义务
1、向乙方提供经营场所、经甲乙双方认可的设施和设备。
2、努力为乙方创造良好的经营服务环境,保障乙方水、电、煤、通讯的正常供应及使用。
3、协助乙方努力做好承包期间的对外协调工作。
4、协助乙方努力做好突发事件和重大事故的处置工作。
5、应及时办理乙方承包经营期间的各类证照的年检工作,保证乙方正常的经营活动不受干扰。
八、乙方权利和义务
1、合同期内,乙方对甲方提供的资产享有合同使用权并必须保持设备完好。如因使用期限已满自然损坏的设施,应由乙方及时上报甲方审定后报废,乙方不得擅自处理。
2、拥有在合同规定范围内的自主经营权和收益权。
3、在乙方承包经营过程中,如遇国家行政执行机关按法律规定,必须要对餐厅进行安全消防等方面的改造,应由乙方出面处理,并承担相应的改造费用。
4、乙方在承包期间,其个人发生任何非常事故,责任全由乙方自行承担,与甲方无关(即甲方概不负责)。
5、在承包期间,如因乙方卫生问题或食物质量问题以及其它问题引起食物中毒事故或其它事故的,乙方必须承担由此造成的全部经济责任和法律责任。
6、乙方工作人员在工作时除可在炉灶生火做饭做菜外,不准在其它任何地方生火,不准在厨房吸烟,要切实做好防火安全工作,如乙方违反上述规定或因乙方原因造成火灾,乙方须承担由此造成的一切责任。
7、乙方须提供其个人身份证复印件一份予甲方保管。
九、甲方违约责任
1、甲方交付的餐厅存在缺陷的,甲方应自交付之日起的日内进行修复、逾期不修复的,甲方同意减少承包金并变更有关承包金条款。
2、因甲方未在该合同中告知乙方,该房屋承包经营前已抵押或产权转移已受到限制,造成乙方损失的,甲方应负责赔偿。
3、承包经营期间,甲方不及时履行本合同约定的维修、养护责任,致使房屋损坏,造成乙方财产损失或人身伤害的,甲方应承担赔偿责任。
4、承包经营期间,非本合同规定的情况甲方擅自解除本合同,提前收回该房屋的,甲方应向乙方支付违约金。若支付的违约金不足抵付乙方损失的,甲方还应负责赔偿违约金与实际损失的差额部分。
5、乙方承包经营的餐厅证照不全或不及时的进行证照年检或未尽责进行对外协调,无法正常开展餐饮业务,致使承包经营目的不能实现。
6、甲方未按时交付承包经营之餐厅,经乙方催告后日内仍未交付。
十、乙方违约责任
有下列情形之一,甲方有权解除合同,要求乙方交回餐厅,由此给甲方造成的损失,应由乙方赔偿:
1、乙方人为损坏餐厅设施而不赔偿,在甲方给予的宽限期过后仍拒绝赔偿的。
2、乙方逾期不交承包金的。
3、未经甲方同意,乙方擅自改变餐厅用途的,擅自将餐厅转租、转借、转让他人或与他人交换的。
4、乙方在餐厅内从事违法、违规行为。
本合同到期后自动终止。乙方如需继续承包的,应于合同期限届满前十五日之内向甲方提出续约要求。
十一、争议解决
甲乙双方就本合同发生争议,应协商解决。协商不成的,可提交人民法院诉讼。
十二、其他
1、甲乙双方可就本合同的未尽或修改事宜,另行协商做出补充修改协议。该协议与本合同具有同等效力。
2、本合同一式份,甲乙双方各执份。本合同自双方签字后生效。
甲方(盖章)乙方(签名):
日期:年月日日期:年月日
饭店承包合同【篇6】
甲方: 身份证号码:
乙方: 身份证号码:
甲乙双方本着共同经营和致力于发展!使 酒店成为 旅行星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮名店的最高目标!也为更好的 酒店厨部进行规范管理和运做,现甲乙双方经多次友好协商,在不违反国家法律,法规和互惠互利的前提下,达成以下协议:
一:甲方愿意将坐落于 省 的 酒店厨房部承包给乙方《阿贵鲍鱼》,承包金额为每月 元整〈人民币〉,自 年 月 日至 年 月 日止。
二:乙方自承包之日起,全面负责该酒店厨部的一切人事调配,安顿,管理和运作工作,确保不影响甲方的如期试业和开业。
三:乙方自行组织安排操作技能纯熟的厨师担任厨房内的各项岗位工作,包括〈后镬、打何、上什、斩板、水台、煲仔、凉菜、面点、鲍鱼挡〉等岗位的技术人员并统一安排工作。
四:乙方自行合理安排员工调休《含国家法定节假日》,厨咳嗽毕硎芄曳ǘń诩偃盏母@ぷ蚀觥队刖频昶渌惫ね取罚菹⑵诩溆Ρ芸频暧档母叻迤冢荒苡跋炀频甑恼S怠
五:自此协议签定之日起,乙方要配合甲方购置,安装并验收厨部各项设备,装备并且定期给员工培训专业知识及〈食品安全与卫生〉、〈消防安全与消防隐患〉、〈职业道德与思想教育〉、〈防鼠 防盗 防四害〉、《全员营销培训课程》、等知识。
六:在酒店没营业之前,乙方人员当天报到时即开始计入考勤,乙方所到筹备人员则按本岗位工资计算,并由乙方代表领取并统一发放,待酒店营业前30天内厨部技术人员全部到位后,则开始计算厨部整体工资,并报销来店时路费。
七:甲方支持乙方参加各类有利于酒店名誉的各类社会活动,如烹饪比赛等等,并负责报销以上相关的费用(届时可详细协商)。
八:为促使酒店一直走在业界的前沿,本着全国饮食业同行互相交流、相互沟通业界第一工夫信息,酒店为乙方提供招待费用为20x元/月,超出部分按 5折收取成本费。
九:乙方在承包期内必须听从甲方的统一管理和遵循甲方的员工手册,积极配合甲方参加酒店所举行的营销活动和社会公益活动。
十:甲方每月的10日〈如遇星期六 日应提前发放〉准时发放上月的厨部承包工资,甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起5日后,视为违约。
十一:在乙方工作中,甲方应为乙方提供必须的工作条件,甲方免费统一安排食宿《含基本的必须设备,水、电、气、电视、空调、冲凉房或冲凉用的热水器》等,甲方有责任和义务保证乙方人员的人身财产安全。
十二:乙方在承包起内须督促员工搞好厨部卫生,爱护厨部设备,装备。厨部设备,装备由于运用不当人为造成损坏的,由乙方负责部分 维修费用。
十三:乙方在承包期内须督促员工安全消费,厨部员工在酒店工作期间,因工负伤的由甲方按照国家工伤劳动法规执行。
十四:乙方要保证厨房的出品质量,如甲方对乙方的出品质量有异议,要及时向乙方提出,乙方应赶紧进行调整和更改,如因出品质量导致客人退菜《食品过生、或糊锅》等质量问题的,则有乙方按菜品成本价赔偿原料费用给甲方。
十五:乙方在承包期内将厨房毛利率应控制在48%~52%之间,毛利率低于48%甲方有权对乙方进行相应的处罚,处罚金额最高为20x元人民币,〈在不可抗拒的市场因素除外,如市场原料长浮较大,而酒店售价没有跟上去,或酒店在做营销活动期间,酒店在开业前试餐〉等。
十六:承包期内,甲方免费为乙方提供员工餐及住宿,行政总厨和厨师长与经理吃工作餐。
十七:本协议自签定之日起,甲方一次性预付乙方订金 万元人民币现金,《此现金从乙方承包期内的承包金中啄月扣除》。若乙方违约,甲方有权依法追究乙方的相关责任,及因违约造成的经济损失。
十八:甲 乙双方欲解除本协议,一方应以书面形式提早30天向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方相对的经济《工资》损失。
十九:本协议未尽事宜,甲 乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神共同协商处理,如协商未果,按原协议执行。
二十:本协议一式二份,甲乙双方各执一份,经甲乙双方各自签字后 既时生效同时具有法律效力,如有未尽事宜,甲乙双方可另行协商解决。
甲方 乙
签定日期 签定日期